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黑木耳好處多 但吃時注意以下三點

時間:2019-09-16 16:30 作者:風吹吹  來源:未知 點擊:

  黑木耳又名黑菜、木耳、云耳,屬木耳科,木耳屬,為我國珍貴的藥食兼用膠質真菌,也是世界上公認的保健食品。

  木耳是著名的山珍之一,食用木耳好處很多,木耳中鐵的含量極為豐富,故常吃木耳能養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發,并可防治缺鐵性貧血。

  木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外,從而起到清胃滌腸的作用。它還有幫助消化纖維類物質功能,對無意中吃下的難以消化的頭發、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用,因此,它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。

  但是需要注意的是木耳有三不食:

  1、不熟的木耳不要吃:黑木耳經過高溫烹煮后,才能提高膳食纖維及黑木耳多糖的溶解度,有助于吸收利用,所以黑木耳一定要煮熟,不要泡水發起后就直接食用。

  2、血脂異常的人要注意食用量:血脂異常的人,常吃木耳能起到食療的作用,但只能作為藥物治療外的輔助手段,每周吃2~3次即可。

  3、消化不好的人不能吃:木耳本不好消化,腸胃消化不良的人,吃多了造成脹氣,加劇消化不良,所以對身體不好,最好不吃。

  對于喜歡吃木耳的朋友們注意了。

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